Мы открыли первую кофейню Новатор, руководствуясь идеей доступного во всех смыслах “спешиалти кофе”.
Идея встретилась с опытом, который команда Новатор приобрела за годы работы в других сферах кофейной индустрии - обжарке зерна, продаже, оценке качества, обучении бариста. И так родился проект, который мы назвали “кофейня на районе”.
Сейчас у нас уже 4 полноценных кофейни и окошко формата “кофе с собой”. Мы ставим перед собой цели, не боимся ошибаться и принимать решения.
Мы хотим создать продукт и атмосферу, которые будут вдохновлять вас на свершения. Быть Новатором может каждый. Нужно просто сделать тот самый первый шаг.
Команда Новатор Кофе
Денис Соколин
Работает с кофе с 2011 года.
Участвовал в создании таких проектов, как Инжир, Делюсь Душой и J’pan.
Занимается стратегическим развитием Новатора.
Борис Мохраков
Работает с кофе с 2011 года.
Занимается всем, что связано с процессом обжарки и контролем качества кофе в интернет-магазине и на полках. Имеет сертификаты Pre-Q и Roasting found.
Илья Кузнецов
Работает с кофе с 2009 года.
Серебряный призер чемпионата России по Латте-Арт 2013 года.
Занимается операционной деятельностью и обучением.