Уганда Сиронко

Регион: Сиронко, гора Элгон

Сорт: sl28 sl34

Легкий, цитрусовый, шоколадно-карамельный кофе.

Полное название лота - Уганда Сиронко Элгон.

Сиронко - название станции обработки, куда фермеры сгружают собранный урожа, Элгон - имя горы на границе с Кенией. Гора Элгон - неактивный вулкан, создающий прекрасную почву и климат для выращивания кофе.

Особенности:

• Селективный ручной пикинг
• Мытая обработка с водной сортировкой по весу и качеству (самые тяжелые ягоды - самые спелые и лучшие)
• Механическая депульпация
• Сушка в сушильных камерах от 21 до 48 часов