option-span

Замбия Хани

 

Какао-масло,молочный шоколад, трюфель

Моносорт
Под фильтр
Высокая
Средняя
Замбия
Хани
Описание

Регион: Замбия

Сорт: катимор

Плотный, шоколадный, ореховый кофе.

Этот лот является продуктом компании Olam Coffee Estate. Олам - крупнейший поставщик агропромышленных культур в мире, также специализирующийся и на кофе.

Компания работае в Замбии с 2012 года, является крупнейшим работодателем и обеспечивает стабильность и постоянтсво качества производимого кофе.

Лот выращен в сервеном регионе Замбии - провинция Исанайа.

Особенности:

  • Двойной селектинвый пикинг - отбор только самых спелых и сочных ягод
  • Депульпация до пектинового слоя
  • Сушка от 21 до 30 дней на специальных африканских кроватках до состояния "желтый хани"
Корзина
Новатор Кофе
+7 967 038 53 40 Обратный звонок