Регион: Йиргачефф
Сорт: дикорастущее наследие
Легкий, пряный, фруктовый кофе.
Кофе выращен в Регионе Йиграчефф, в деревне Харо Тцуке. Процесс произвосдтва максимально традиционный для Эфиопии - ягоды собираются семьями фермеров селективным пикингом, отвозятся на станцию обработки Примолз. Там под контролем происходят основные этапы - ферментация, депульпация, сушка.
Особенности:
