Регион: Конго Киву
Сорт: блу маунтин
Комлексный, цветочно-карамельный кофе
Сбалансированный, легкий, с медово-карамельными нотами и приятным пряно-цитрусовым послевкусием.
Этот кофе был выращен в регионе Киву в Демократической Республике Конго. Ягоды проходят первичную мытую обработку, затем в течение 12 дней сушатся на африканских кроватях, что способствует лучшему раскрытию сахаров и последующей сладости в чашке.
Станцией, где был обработан кофе, управляет компания Вирунга Кофе. Компания стремится к возрождению кофейной индустрии страны, предоставляя кофейным фермерам доступ к международным рынкам кофе и всестороннее обучение, включая помощь нескольких агрономов, ориентированных на увеличение производства и качества.
