В упаковке 6 штук
Регион: Уила
Ферма: Ла Верджиния
Сорт: Розовый бурбон
Дрипы - это кофе в специальных пакетиках, молотый и готовый к завариванию. Упакован с помощью азота, который позволяет сохранить все вкусовые характеристики до 6 месяцев.
О кофе: Комплексный, сладкий, очень сочный кофе в удобной упаковке, готовый к завариванию даже в условиях невесомости.
Ферма Ла Вирджиния расположена в регионе Уила, на высоте 1700-1900 м над уровнем моря. Это настоящее семейное производство - на нём управляют сам хозяин Рафаэль Айа и его сын Рафито. Ферма разделена каньоном, на одной стороне которого растут кофейные деревья, а на другой расположена станция обработки.
Разновидность местных ягод - розовый бурбон, отличается повышенным содержанием кислот и сахаров, что позволяет проводить с ними эксперименты по пост-ферментации и натуральной обработке.
Ягоды сушатся под солнцем, затем ферментируются от 20 до 170 часов.
Зерно получается очень сладким, с характерными винными нотками в послевкусии, которые подчеркивают оригинальный профиль Колумбии.
Во вкусе - красные ягоды - малина, земляника, тропические и белые фрукты, с легким послевкусием жасмина и красного грейпфрута.
