option-span

Space Drip — Колумбия Ля Вирджиния

 

Земляника, малина, тропические фрукты, жасмин

Моносорт
Под фильтр
новинка
Средняя
Высокая
Колумбия
Натуральная
Описание

В упаковке 10 штук

Регион: Уила

Ферма: Ла Верджиния

Сорт: Розовый бурбон 

Дрипы - это кофе в специальных пакетиках, молотый и готовый к завариванию. Упакован с помощью азота, который позволяет сохранить все вкусовые характеристики до 6 месяцев.

О кофе: Комплексный, сладкий, очень сочный кофе в удобной упаковке, готовый к завариванию даже в условиях невесомости.

Ферма Ла Вирджиния расположена в регионе Уила, на высоте 1700-1900 м над уровнем моря. Это настоящее семейное производство - на нём управляют сам хозяин Рафаэль Айа и его сын Рафито. Ферма разделена каньоном, на одной стороне которого растут кофейные деревья, а на другой расположена станция обработки.

Разновидность местных ягод - розовый бурбон, отличается повышенным содержанием кислот и сахаров, что позволяет проводить с ними эксперименты по пост-ферментации и натуральной обработке.

Ягоды сушатся под солнцем, затем ферментируются от 70 до 170 часов.

Зерно получается очень сладким, с характерными винными нотками в послевкусии, которые подчеркивают оригинальный профиль Колумбии.

Во вкусе - красные ягоды - малина, земляника, тропические и белые фрукты, с легким послевкусием жасмина и красного грейпфрута.

Корзина
Новатор Кофе
+7 967 038 53 40 Обратный звонок